“Extravergine Poggio Torselli: l’oro verde delle colline toscane.”
Sono 6 gli ettari della tenuta su cui crescono le 2700 piante di olivo che circondano la Villa e il parco.
Coltivati in regime di agricoltura biologica e biodinamica, i cultivar prevalenti sono Frantoio e Moraiolo, seguiti da Leccino e Pendolino. Gli olivi crescono tutti su un assolato terreno dall’impasto calcareo con presenza di galestro e alberese posto ad un’altitudine media di 250 metri sul livello del mare.
